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水产养殖盐监管空缺

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水产养殖盐监管空缺

发布日期:2020-10-22 00:00 来源:http://www.zsyd365.com 点击:

有商贩使用一种叫做“海水晶”的粉末模拟海水环境,用于保持海产品的新鲜度。记者在合肥市多个农贸市场发现,不少水产摊贩也在使用“生化海水晶”或者“浓缩海水晶”。据说这是工业盐海盐的一种,咸水鱼都要在水里加这个才能活,鱼鳞也会更好看。一般水产的摊主装虾的水盆里是否添加了海盐,摊主点点头,并向记者展示了只剩下半包海盐的袋子,上面写着“生化海水晶工业盐”,配料表上标注含有氯化钠、硫酸镁、碳酸氢钠等成分。

海水晶

海水晶含不含有害的化学成分呢?从现场来看,加入海水晶的虾蟹鱼类都活蹦乱跳,应该不含有害物质。市场人员介绍称海水晶倒进自来水里就是人工海水,像海鱼、多宝鱼这些咸水鱼类,淡水养不活,我们都要加这种海水晶来调‘海水’包装袋上有用量参考。

“海水晶”究竟是什么来头?市场上能否买到? “生化海水晶”标注出来的主要成分,都是用来模拟海水中盐类的离子成分,譬如钙离子和镁离子等,它们可以维持海产品生存环境中的含盐量,应该说对人体并没有直接危害。但如果是一些不规范的小厂生产的,就很难保证质量了。  

“海水晶”对人体是否有害,要看实际使用中是否得当,使用不当可能会有影响,但这方面并没有相关标准,因此很难认定。部门说:国家没有相关标准,“海水晶”的使用有没有相关标准呢?

记者采访了合肥市畜牧水产局水产处,得到的答案却并不明了。  

“我们只负责养殖和生产环节,至于水产品的销售环节不在我们监管之内。”水产处相关负责人说,他并没有听说过“海水晶”,也不知道合肥水产市场上有“海水晶”,“这一般发生在运输和销售环节,养殖和生产环节不会用到此类原料。”  该负责人还表示,国家农业部每年会对合肥的水产品市场进行抽检,但只检查孔雀石绿和氯霉素等违禁药品,“海水晶”并不在检查范围内。对于“海水晶”的使用,国家目前还没有相关的标准,监管也处于空白。

相关标签:海水晶工业盐

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